特色宗旨

現裹現炸，免費續加

『福勝亭』堅持新鮮食材現裹現炸，讓消費者享受到現炸的鮮嫩美味。
到店內用時，自助區均提供免費續加的白飯、高麗菜絲、味噌湯，隨時可以趁熱享用。

多樣選擇，輕鬆享受

『福勝亭』提供多樣化定食，不僅以傳統炸豬排為基礎，變化多種風味豬排，同時也兼顧烤物、丼鍋等非炸物餐點，讓每位消費者都能輕鬆無負擔選擇到自己想要的美味。

點餐入座，快速便利

『福勝亭』將日式豬排餐飲以速食型態呈現，採先點餐後入座，不需排隊等候帶位，並以電腦系統控管點餐資訊，上餐時間更為迅速，符合現代人的需求。

嚴選食材，嚴管流程

『福勝亭』以提供令人安心、安全的餐點為衷旨，各項食材堅持嚴格選購，使用冷藏車配送到店，並將食材管理方式標準化，仔細記錄保存日期，以先進先出法控管食材鮮度。